快手马芬蛋糕

快手马芬蛋糕

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作者：

马丁欧巴

这款蛋糕有很多个食普系列，在家只需要有个小烤箱，低粉，沙糖，泡打粉，植物油，鸡蛋，就可以轻松完成，在国外很多家庭下午茶做的糕点制作方法都相对简单，所以你也可以做出可口的马芬蛋糕，因为这个是快手制作比例，简单粗旷哈哈。

用料

材料:

重量

鸡蛋

200克

细沙糖

120克

盐

2克

奶粉(可不放)

10克

泡打粉

4克

低筋面粉

200克

玉米油(无味植物油即可)

160克

葡萄干

40克

快手马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

先预热烤箱上下火175度，这里有些小细节要注意，就是不管你用哪款烤箱，都要去摸清楚他的温度，不然你做的蛋糕再好，到烤的时候就全毁了，建议新手买一个烤箱温度计，30到50左右，放在烤箱里和蛋糕一起烤，就知道温度的变化了。

步骤 2

这是6个的分量，由于没有纸杯，家里只有油纸了，只能自己动手凹造型出来，具体看下图

步骤 3

剪一张巴掌大的油纸，剪成正放型，在剪开四角入下图，我的手可以忽略掉先。

步骤 4

剪成酱紫，比较随性哈

步骤 5

最后你随性的放下去，整理成酱紫，就可以了。

步骤 6

接下来要把所有用到的材料都准备好，新手建议检查一下有没有漏的材料，

步骤 7

第一步先把沙糖和鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀再把植物油分次倒进去搅拌均匀，

步骤 8

接下来把所有分类过筛到上面的步骤中，搅拌均匀到像上图的效果即可加入葡萄干搅拌均匀。

步骤 9

把面糊平均分到6个纸托中，并放少许葡萄干在上面装饰，就可以拿去烤了，烤的时候温度改成170上下火，烤的时候要多去看几次。别烤过头了。

步骤 10

这是烤到15分钟时的样子。

步骤 11

这是烤到30分钟的时候，是不是很想吃

步骤 12

完美出炉，看看这组织，再来杯咖啡，这个下午不就荒废了。

快手马芬蛋糕的小贴士

1烤箱的温度稳定是关键，鸡蛋用常温蛋。

2喜欢更香的可以把植物油的一半改用黄油。

3吃不完放冷藏冰箱5天左右没问题，第二天吃会更湿润。

菜谱创建时间：2020-03-14 17:56:27